|
|
Aardappel-venkelschotel Met Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-600 gram venkel
-2 pakjes qournstukjes
-1 el kruidenboter en olijfolie
-2 dl tomato fritto
-2 el geknipte basilicumblaadjes
-1 zakje geribbelde aardappelplakjes
-150 gram geraspte mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de stelen van de venkel en vervolgens snijd je de venkel in dunne reepjes. Kook deze in weinig water in 15 minuten beetgaar en laat ze uitlekken. De quorn kleiner snijden en ze in de boter met olijfolie rondom bruin bakken. De tomato fritto erbij schenken en de basilicum toevoegen alles nog 5 minuten laten koken. Vet de ovenschaal in en leg de aardappelplakjes erin daarop de quorn met saus scheppen en hierover de venkelreepjes verdelen. Met de kaas bestrooien en in een vrij hete oven 200graden zo′n 15 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|